ūüćęNutella: una historia de la precariedad a la abundancia

Nutella nació de la mano de Pietro Ferrero, un pastelero del Piamonte, Italia, quien constituyó su empresa el 14 de mayo de 1946. Nutella nació como consecuencia de la precariedad económica de la posguerra y del ingenio y la visión comercial de Ferrero.

La Segunda Guerra Mundial hacía mella y conseguir cacao, entre otros productos, era algo realmente complicado.

Por ello, Pietro pens√≥ en crear¬†una pasta dulce a partir de avellanas, combinadas con az√ļcar a la que a√Īadir√≠a una peque√Īa cantidad de cacao. Y, as√≠, invent√≥ la Nutella que a√ļn conocemos hoy en d√≠a y que ha convertido a la estirpe en la familia m√°s rica de Italia.


También te puede interesar:

->¬†ūüćó Historia del KFC: la idea del Coronel Sanders


Ferrero dio forma a su creación para que pudiera rebanarse y servirse sobre pan y la llamó Giandujot en honor a un famoso personaje carnavalesco local de la época.

Ferrero se constituy√≥ oficialmente como empresa en el a√Īo 1964 en una peque√Īa panader√≠a en Alba, en el Piamonte, Italia, aunque en 1951 ya se llamaba al delicioso chocolate como¬†SuperCrema, que surgi√≥ el a√Īo de la muerte del fundador.

suprecrema nutella
Imagen: dallasfood.org

10 Cosas que Desconocías de la NUTELLA

Se dice que la cantidad de Nutella producida en un a√Īo pesa tanto como el Empire State, y las avellanas que la componen durante un per√≠odo de dos a√Īos podr√≠an llenar una cesta del tama√Īo del Coliseo romano.

Michel Ferrero, el heredero

El destino le dio a los Ferrero dos golpes a su f√°brica, con una inundaci√≥n en 1948 y, seis meses despu√©s, la muerte de su fundador. Al a√Īo siguiente, la compa√Ī√≠a se reorganiz√≥ bajo la direcci√≥n de la viuda, Piera, su hermano menor Giovanni y su hijo Michele, que en ese tiempo contaba con veinticinco a√Īos de edad.

Michele Ferrero también lideró el desarrollo de nuevos productos después de la muerte de su padre, sobre todo Mon Chéri y Supercrema Giandujot (o simplemente Supercrema). Y sería Michele quien mejoraría la invención del padre, después de muchas pruebas, mejoró la receta creando una nueva crema de avellanas y cacao.

Supercrema se distribuyó en vasos y latas al por mayor para los comerciantes.

Al igual que Giandujot, Supercrema demostró ser un producto tremendamente exitoso.

De 1947 a 1951, la f√°brica de Ferrero en Alba creci√≥ de 100 empleados a 300. Diez a√Īos m√°s tarde, en 1961, Ferrero empleaba a 2.730 empleados, adem√°s de los que trabajan en las otras f√°bricas en Pozzuolo Martesana (Mil√°n), Lauro (Avellino), y Alemania.

Así las cosas, todavía no se había llegado al punto de nombrar aquel postre como Nutella.

Justamente, el a√Īo de la fundaci√≥n de la empresa familiar fue cuando sali√≥ de f√°brica el primer tarro de Nutella, un¬†20 de abril de 1964.

En Espa√Īa se comenz√≥ a comercializar en 1993.

Michele Ferrero continu√≥ con la expansi√≥n internacional de su empresa. As√≠, Ferrero France S.A. se funda en el a√Īo 1960, y las instalaciones de producci√≥n entraron en funcionamiento el a√Īo siguiente en Villers-√Čcalles. Ferrero entr√≥ en el mercado franc√©s con Mon Ch√©ri, que ya era un √©xito en Alemania y Supercrema. Y tambi√©n llegaron a B√©lgica, con Ferrero Belge en 1962.

De SuperCrema a Tartinoise

Curiosamente -o no-, en 1963 la legislaci√≥n italiana limitaba el uso de superlativos en el etiquetado de los productos por lo que SuperCrema tendr√≠a que cambiar su nombre. As√≠,¬†Ferrero comercializ√≥ SuperCrema con el nombre de “Tartinoise“.

La necesidad de eliminar “super” del nombre del producto hizo que Michele Ferrero iniciara una reforma m√°s amplia de la marca para adaptarse mejor a la huella cada vez m√°s internacional de la compa√Ī√≠a.

La razón del nombre: Nutella

Michele buscó un nombre adecuado para los nuevos consumidores que llegaban desde Inglaterra.

Por ese tiempo, muchas palabras fueron candidatas para el cambio de nombre se eliminaron del ingl√©s “nut” y el alem√°n “nuss”: Nutsy, Nussina, Nusscrem, Nutina.

Finalmente, Michele y su madre Piera se decidieron por una palabra nueva: Nutella.

La compa√Ī√≠a contrat√≥ a dos famosos dise√Īadores:¬†Carmelo Cremonesi y Gian Rossetti del Studio Stile de Mil√°n para dise√Īar logotipos y etiquetas de Nutella. Studio Stile colabor√≥ ‚Äč‚Äčestrechamente con Michelle en el dise√Īo de un logotipo en min√ļsculas negro y rojo y en la ilustraci√≥n de un cuchillo y una rebanada de pan que han sufrido solo cambios menores en las √ļltimas cuatro d√©cadas y media.


También te puede interesar:

ūüćĒ Historia de burger king

1 Comment

Leave A Reply

Navigate

Cargando...