Los panqueques (pancake en inglés), la clásica tortita elaborada con masa de harina yemas de huevo batidas y un poco de leche, se encuentran en la práctica totalidad de las culturas humanas. Se trata de una masa de torta delgada…
Elegir el mejor restaurante para comer puede ser complicado, tanto en casa como en el extranjero. Confiar en los consejos de expertos y amantes de la comida que entienden la escena gastronómica de cada destino es siempre su mejor opción.…
El inventor de la barbacoa fue el Homo erectus que, según se piensa, comenzó a experimentar el cocinado de la carne con fuego hace más de 700.000 años, probablemente más. ¿De dónde procede la palabra barbacoa? Pero, sin duda, desconocemos qué nombre le…
Gracias a la televisión y a Internet la cultura culinaria se ha expandido de forma sorprendente Antecedentes culinarios y televisivos Todos recordamos los programas de Karlos Arguiñano con sus platos sencillos y con fundamento. Lejos quedan ya, aunque sus programas…
[bloque1] Ahora que están tan de moda los programas culinarios, traemos a nuestras páginas unas interesantes e imaginativas imágenes de obras gastronómicas a las que se ha dado vida tomando como eje central el huevo, cocido y aderezado de diferentes…
Los habitantes de Nueva York tienen a su alcance una nueva experiencia culinaria. En la Gran Manzana, un buen número de restaurantes organizan veladas en las que los comensales deben vendarse los ojos para degustar la cena. Se conocen como…